제철농산물
도둑이야! 도둑!! <꽃게>는 ‘밥’도둑이야!!
2023-04-21 | 6592
대한민국 3대 도둑 중 하나로 꼽히는 간장게장의 주인공!
이번 주 제철 수산물은 바로 ‘꽃게’입니다!!
봄철 알배기 꽃게로 만든 간장게장은
단언컨대 최고의 밥도둑이죠~
게장 말고도 얼큰한 꽃게탕이나, 고소한 꽃게찜 등 다양한 요리로 맛볼 수 있는
고소함과 감칠맛 가득한 인기 만점 수산물입니다.
하지만 꽃게가 맛만 좋다 하면 아주아주 서운하죠!
꽃게는 단백질과 각종 무기질이 풍부하게 함유된 고단백 저지방 식품이랍니다.
또한 꽃게 껍데기에는 동물성 식이섬유인 키틴(키토산)이 많이 들어있어요!
키틴은 체내 노폐물과 유해물들을 몸 밖으로 배출시키는 역할을 한답니다.
맛있는 속살과 내장부터 껍데기까지 버릴 ‘게‘ 없는 최고 수산물 ’꽃게‘,
이번 주 저녁 메뉴로 ‘꽃게’를 드셔보시면 어떨까요?
이번 제철 수산물 <꽃게> 편에서
꽃게 가격정보, 고르는 법, 요리 레시피 등 더 많은 정보를 확인하세요!
▶ 총 괄 : 대전세종충남지역본부 한기수 부장 (☎ 042-389-5011)
▶ 조사원 : 대전세종충남지역본부 강경민 조사원 (☎ 042-389-5023)
대전세종충남지역본부 이성현 조사원 (☎ 042-389-5014)
- 첨부파일
제철 농수산물(꽃게) 동향조사 보고서.hwp- 첨부파일
- 제철 농수산물(꽃게) 동향조사 보고서.pdf
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