제철농산물
GOD!!! GOD!!! 신의 농산물 <갓>
2023-10-26 | 7241
GOD 신의 농산물로 독특한 향의 매니아층이 엄청 많은 농산물
이번 주 제철 농산물은 바로‘갓’입니다!!!!
갓은 우리가 평소 김치, 무침 등으로 섭취하지만 영양소까지는 정확히 알지 못하는 경우가 많은데
갓에는 니아신, 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 철분, 칼륨, 칼슘, 비타민 A,B,C,E 등으로 구성된 영양소 집합체입니다.
특히 다른 엽채류에 비해 풍부한 카로티노이드, 아스코르브산, 크로로필 등 다양한 항암에 효과가 있는 성분들이 많이 있습니다.
갓의 효능으로는 노화방지, 뇌졸중 예방, 피부미용, 눈질환예방 등에 큰 도움을 줄 수 있습니다.
요리
갓은 독특한 향 덕분에 입맛을 돋굴 수 있는 김치로 드시는 경우가 많은데 그 밖에 갓무침, 갓되장국, 갓김밥, 갓볶음 등이 있다
이렇게나 건강에 좋은‘갓’
맛도 좋으면서 이렇게 많은 효능까지 있다니!!!!!!
*보관 팁*
키친타올에 싸서 물을 뿌린 다음 냉장보관이 제일 좋습니다
*섭취 시 주의사항*
갓의 성질이 몸에 열을 많이 만들기 때문에 몸에 열이 많은 사람들은 추천하지 않습니다.
식이섬유가 풍부하다보니 너무 과용 시 복통이나 변비가 발생할 수 있습니다.
종기 및 치질환자는 섭취를 자제하시는 것을 추천합니다.
요즘 같은 환절기 입맛이 없을 때 갓을 활용한‘갓’ 요리는 어떠신가요???
이번 주 제철 농산물 <갓>편에서
갓 가격정보, 고르는법, 요리 레시피 등 더 많은 정보를 확인하세요!!!
▶ 총 괄 : 서울경기지역본부 전대영 부장 (☎ 031-8060-6050)
▶ 조사원 : 서울경기지역본부 이지현 조사원 (☎ 031-8060-6053)
서울경기지역본부 이승표 조사원 (☎ 031-8060-6054)
- 첨부파일
2023년 10월 이슈품목 (갓).pdf- 첨부파일
- 2023년 10월 이슈품목 (갓).hwp
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