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이번 주 제철 농수산물은 ‘우렁쉥이’라고도 부르는 멍게입니다. 멍게는 해삼, 해파리와 함께 ‘3대 저칼로리 수산물’입니다. 3월에서 5월이 제철인 멍게는 불포화알콜인 신티올 성분 때문에 특유의 향과 맛을 가지고 있습니다. 멍게는 칼슘이 풍부하여 성장발육과 골다공증 예방에 도움이 되며, 멍게에 들어있는 타우린과 베타인 성분이 콜레스테롤과 혈압을 낮추고 인슐린 분비를 촉진하여 고지혈증, 고혈압, 당뇨 예방에도 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 피로 회복에 좋은 글리코겐, 뇌를 활성화시켜 인지장애와 관련된 병을 예방하는 플라스말로겐 성분, 변비 해소와 비만 예방에 도움이 되는 식이섬유도 풍부합니다. 「바다의 꽃」이라고도 불리는 영양만점 멍게를 섭취하여 짭조름하고 은은한 바다 내음을 느껴 보시는 것은 어떠신가요? 이번 제철 농수산물 동향보고서에서 멍게에 대한 다양한 정보를 확인하세요! ▶ 총 괄 : 대구경북지역본부 오세원 부장 (☎ 053-218-4910) ▶ 조사원 : 대구경북지역본부 장영은 조사원 (☎ 053-218-4912)

첨부파일: ★제철 농수산물 동향조사 보고서_멍게.pdf

바다 깊은 곳의 향긋한 파인애플 <멍게>