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귀리는 타임지가 10대 슈퍼푸드로 선정할 만큼 다른 곡물에 비해 단백질을 비롯한 각종 미네랄과 비타민 및 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있는데요~! 우리나라에서는 주로 밥에 넣어 먹는 혼반용, 미숫가루, 귀리 빵, 오트밀, 시리얼 과자 등으로 이용되고 있으며 외국에서는 귀리를 볶은 다음 거칠데 부수거나 납작하게 누른 오트밀이라는 형태의 아침식사용 시리얼로 많이 먹고 있습니다. 오트밀을 먹는 방법중 간단하고 맛있는 방법으로 오버나이트 오트밀이 있는데요 오버나이트 오트밀이란, 오트밀을 우유에 담궈서 밤새 불려 다음날 아침에 먹는 음식입니다. 선호하는 과일, 요거트 등을 넣은 오트밀을 전날 미리 불려 두기만 하면 맛있고 영양 가득한 건강한 아침식&다이어트식으로 최고랍니다~^^

첨부파일: ★제철농산물 동향조사 보고서_귀리.pdf

타임지 선정 10대 슈퍼푸드 귀리귀리 기억되리~ <귀리>