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이번 주 제철 농수산물은 겨울철 건강 지킴이로 안성맞춤인 제철 채소 브로콜리입니다. 브로콜리 100g엔 비타민C가 98㎎이 들어있는데, 이는 비타민 식품의 대표주자인 레몬보다 2배가량 많은 양입니다. 브로콜리 두세 송이면 하루에 필요한 비타민C를 모두 섭취할 수 있다고 합니다. 뿐만 아니라 브로콜리는 베타카로틴 등 항산화 비타민과 철분, 칼륨이 매우 풍부하여 스트레스를 많이 받는 사람, 담배를 많이 피우는 사람들에게도 제격인 채소입니다. 브로콜리는 암 예방에 효과적인 항암식품이기도 합니다. 브로콜리는 암세포의 증식을 억제하는 설포라판이라는 물질을 함유하고 있어 항암 채소로도 널리 알려져 있습니다. 또한 먹는 부위가 화뢰(꽃봉오리)로서 식품영양적 가치가 매우 높은 채소입니다. 제주도에서 자라난 싱싱한 브로콜리 섭취로 겨울 추위를 이겨내시는 건 어떠신가요? 이번 제철 농수산물 동향보고서에서 브로콜리에 대한 다양한 정보를 확인하세요!

첨부파일: 2023년 제철농수산물 동향조사보고서(브로콜리).pdf
첨부파일: 2023년 제철농수산물 동향조사 보고서 게시물(브로콜리).hwp

겨울철 건강 지킴이, 항암의 끝판왕 <브로콜리>